2011年6月14日火曜日

【奈良】吉野 初音 나라 요시노 하츠네 NARA YOSHINO HATSUNE

奈良県吉野、吉野山ケーブルの吉野山駅近くにある初音です。
























店   名(가게 이름)
初音
種   類(종류)
日本料理 
電   話(전화)
0746-32-8455
住   所(주소)
奈良県吉野郡吉野町吉野山2683
 
  吉野山ケーブルの吉野山駅すぐ。
営業時間(영업 시간)
10:00~19:00
定休日(공휴일) 
不定休(4月・11月は無休)
駐車場(주차장)
有り(있습니다.)

公式ホームページ
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今回はさくら膳をご紹介しましょう。


























お店はテーブル席と座敷があります。










































冷酒やたがらす300ml900円です。

























葛豆腐です。これは一品料理400円です。ごま豆腐に似た味です。おいしいです。

























葛豆腐の天ぷらです。これも一品料理です。600円。中がとろとろで熱いです。
これもとてもおいしいです。

























これがさくら膳です。2100円です。
桜鮎の塩焼きが食べたくてこれにしました。桜鮎の塩焼きは一品でも注文できます。
























吉野川で捕れた旬の鮎を桜鮎といいます。その桜鮎の塩焼きです。
6月だけ味わえる旬のあすすめです。
























最後はフルーツです。
ここは吉野ケーブルの時間待ちにもちょうど良いと思います。吉野山の駅まですぐです。



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2011年6月13日月曜日

【奈良】明日香村 日本料理 萩王 나라현 아스카 마을 일식 하기왕 NARA ASUKA HAGIOH

奈良県明日香村の飛鳥寺近くにある日本料理の萩王をご紹介しましょう。ここは完全予約制です
ので前日までに予約が必要です。昼食でも予約が必要だそうです。













とても立派なお屋敷です。他のところから移築したそうです。

店   名(가게 이름)
萩王
種   類(종류)
日本料理 懐石
電   話(전화)
 0744-54-3688
住   所(주소)
奈良県高市郡明日香村飛鳥180
 橿原神宮駅、岡駅から歩いて30分程度です。タクシーでも1000円以下です。
営業時間(영업 시간)
昼 二部制 11:30~13:10、13:30~15:10
喫茶     14:00~16:30(売切れ次第閉店。予約不要)
夜       17:30~20:30 〔LO〕18:30
定休日(공휴일) 
不定休
カード(신용 카드)
使用できません。(이용할 수 없습니다.)
駐車場(주차장)
有り(있습니다.)
その他
全席禁煙(전석 금연)
前日までに予約が必要です。(전날까지 예약이 필요합니다.)

公式ホームページ
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今回はお昼の大和懐石(7000円)をご紹介しましょう。
飲み物はワインも数種類あります。シャンパン(小瓶)もあります。
明日香村ということを考えると相当高いですが、味は間違いありません。雰囲気も
良いです。味やお店の雰囲気は奈良県ではトップクラスと言えると思います。
応対は以外に気さくな感じです。













飛鳥寺から歩いて3,4分くらいです。立派なお屋敷ですのですぐにわかります。














外に掲げているお品書きです。お昼は飛鳥懐石4500円だけがありますが、実際には大和懐石
7000円があります。夜は大和懐石か10500円の四季懐石となります。












門をくぐると立派なお屋敷と手入れの行き届いた庭があります。

























お店の中です。

































































飲み物のみメニューがあります。
では大和懐石をご紹介しましょう。これは食べる価値ありです。












3種類の豆のスープです。味が濃いです。この段階ではフレンチか和食かよくわかりません。
どちもアリです。













大和牛のスモークの握りです。かなりおいしいです。大和牛が十分スモークされています。
富山県の事件以降生は一切出さないそうです。
これもとてもおいししです。そして、初めて食べる味です。













茶碗蒸しです。中に湯葉が入っています。上のやや黄色のものは人参をすったものです。













いわゆる八寸でしょうか。烏賊の刺身は塩がのっています。とても甘くておいしいです。エビの頭はとても香ばしいです。全部おいしくいただきました。もちろん赤ワインにも合います。












メインの大和牛のステーキです。とても柔らかく、ポン酢、特製しょうゆ、塩どれにも合います。
完全な霜降りで肉好きにはたまらないでしょう。
年配の方は少し脂身がきついかもしれません。ヒレ肉があればいいのですけど。













焚き合せです。上品な味付けです。












豆ごはんと香の物です。













最後に最高級抹茶のババロアに和三盆の糖蜜ゼリー、ふっくらと炊き上げた当店自慢の黒豆蜜煮を合わせた至極の一品です。かなりおいしいです。
上品な甘さで、辛党の人にもおいしく食べれます。これは持ち帰りもできます。

飛鳥に来たときは、必ず行きたいお店だと思います。

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2011年6月8日水曜日

【長野 立山黒部】吉兆 くろよん店 길조 크로욘점 NAGANO KITCYO

長野県にあるくろよんロイヤルホテルの中にある吉兆をご紹介しましょう。ここは大阪の
高麗橋吉兆の支店です。立山黒部アルペンルートの長野側にあります。

나가노현에 있는 쿠로욘 로얄 호텔가운데에 있는 길조를 소개합시다.
여기는 오사카의 고라이바시 길조의 지점입니다.다테야마쿠로베 알펜루트의 나가노 측에 있습니다.

























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【京都 東山】一心居 쿄토 히가시야마 일심거 KYOTO HIGASHIMAYA ISSHINKYO

京都東山 八坂神社の正面右隣にある柚子料理で有名な柚子屋旅館の一心居をご紹介しましょう。
쿄토 히가시야마 야사카 신사의 정면 우측에 있는 유자 요리로 유명한 유자가게 여관의 일심거를 소개합시다.

























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【京都 南禅寺】湯豆腐 八千代 쿄토 난젠사 야치요 KYOTO NANZENJI YACHIYO

京都南禅寺にある湯豆腐の八千代をご紹介しましょう。

쿄토 난젠사에 있는 물두부(유드우후)의 야치요를 소개합시다.

























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【長野 立山黒部】岩魚郷 北条屋敷 이와나고우 호우죠우야시키 IWANAGO HOJO-YASHIKI

長野県の大町温泉の近くにある岩魚料理の岩魚郷 北条屋敷をご紹介しましょう。立山黒部アルペンルートの長野側の通り道です。

나가노현의 오마치 온천의 근처에 있는 곤들매기 요리의 이와나고우 호우죠우야시키소개합시다.
다테야마쿠로베 알펜루트의 나가노측의 가는 길입니다.

























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【京都 西陣】 静家 西陣店 세이케 니시진점 KYOTO NISHIJIN SEIKE

京都の西陣にある湯葉料理 静家 西陣店をご紹介しましょう。
쿄토 니시진에 있는 두부껍질(유바) 요리정 세이케 니시진점을 소개합시다.